Sobotnia pogoda nam sprzyjała. Bez opadów i przy delikatnym słońcu rozpoczęliśmy spacer od siedziby Cementowni Warta S.A Już pierwsze kroki pokazały nam, jak wiele jadalnych i użytkowych roślin rośnie dosłownie pod naszymi stopami.

Drzewa iglaste pełne możliwości

Pierwszym bohaterem został świerk z młodymi, jadalnymi pędami, z których można przygotować lemoniadę, dżem, a nawet je zakisić. Tuż obok rosła sosna syberyjska – choć wszystkie gatunki sosen można wykorzystać podobnie. Wśród nich kwitły piękne stokrotki, całkowicie jadalne i dekoracyjne.

Naturalna apteczka

Omówiliśmy również rośliny pomocne w terenie – na biwaku czy podczas majówki. Topola, wierzba i brzoza to naturalne wsparcie przy gorączce, przeziębieniu czy bólu głowy.

Niespodziewane smaki

Dalej natknęliśmy się na młode pędy chmielu, które można jeść jak szparagi, oraz niedojrzałe jeszcze owoce ałyczy. Przy okazji poznaliśmy gruziński sos tkemali. Przepiękne skupiska kwitnącej koniczyny czerwonej okazały się nie tylko jadalne, ale i niezwykle dekoracyjne.

Bogactwo przyrodnicze

Nasz spacer obfitował w odkrycia z różnych królestw przyrodniczych. Znaleźliśmy martwego samca zięby (prawdopodobnie potrąconego przez samochód) oraz energiczną samicę jaszczurki zwinki. Przy kępie pięknych, lecz trujących jaskrów odwiedziła nas nożycówka jaskranka – jedna z 494 gatunków rodzimych dzikich pszczół. Ta specjalistka pokarmowa musi mieć dostęp do jaskrów, aby przeżyć.

Kwiatowe przysmaki

Skorzystaliśmy z obfitości kwiatów robinii akacjowej. Uczestnicy spróbowali ich na surowo – mają łagodny, groszkowo-kwiatowy smak.

Ku rzece – nowe odkrycia

Schodząc ku rzece, natrafiliśmy na krzewy rokitnika z jadalnymi owocami i zdrowymi liśćmi, które mogą zastąpić herbatę. Dalej poznawaliśmy jadalne rośliny zielone: łagodny przetacznik ożankowy, pokrzywę, błyszczyk kurdybanek czy przytulię czepną. Nie zabrakło nawet grzyba – jadalnej polówki wczesnej.

Aromaty nad potokiem

Niedaleko rzeki, przy potoku, kwitły kozłki, z których kwiatów można przygotować letnią lemoniadę o oryginalnym aromacie.

Fascynujący świat owadów

Towarzyszył nam bogaty świat owadów: spotkaliśmy udającego osę bzyga-prężca ostrożnego – sporego, ale całkowicie niegroźnego i pięknego, kudłatą czarno-rudą gąsienicę ćmy-niedźwiedziówki Kai oraz jednego z najładniejszych pluskwiaków – krasankę natrawkę, przypominającą nieco biedronkę.

Finał nad brzegiem rzeki

Na zakończenie spaceru, nad brzegiem rzeki, spotkaliśmy wybujałe rzepiki, które można pić jako zamiennik herbaty, oraz czosnaczek pospolity o łagodnym, przyjemnym czosnkowym zapachu. Nie zapomnieliśmy też o liściach poziomek, z których można przygotować smaczną utlenianą herbatę, oraz jadalnych, nieco kwasowych młodych listkach głogu.

Spacer z Cementownią Warta S.A. pokazał nam, że natura hojnie obdarowuje nas swoimi skarbami – wystarczy tylko umieć je dostrzec i poznać.